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理化检验技术试题基础知识

理化检验技术/试题/基础知识100题

1食品卫生检验时检验结,一般样品在束后,应保留(1个月)

2农药六六六中以(γ-HCH)异构体的药效最高

3斐林试液由(硫酸铜、酒石酸钾钠与氢氧化钠两组溶液组成)

4与苯甲酸比较,关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是(增大)

5标况下10.0L空气,在室温20℃和大气压1.013×105Pa时的体积是(10.7L)

6室温20℃,大气压1.000×105Pa时,二氧化碳测定仪读数是0.09%,标况下的浓度是(0.090%)

7下列污染物在空气中形成气溶胶的是(可吸入颗粒物)

8下列污染物中,在空气中是蒸汽态的是(汞)

9在标况下,影响气体体积的因数是(气体分子数量)

10以下微量元素人体每日需要量最大的是(铁——碘铜锌钒)

11关于常量元素镁的生理功能下列描述正确的是(镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程)

12直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的(物理化学性质)

13淀粉属于(多糖)

14维生素C分子中有(6个碳原子)C6H8O6

15在常规理化检验质量控制中,两个空白试验值的相对偏差应(≤50%)

16下列比较中正确的是(原子半径S>F)

17下列化合物,由非极性键形成的分子晶体是(O2)

18关于元素周期表与周期律说法正确的是(ⅦA族单质自上而下,随原子量的增大熔沸点增高)

19在氯气与水的反应中其中水是(既不是氧化剂又不是还原剂)

20鉴别Cl—Br—I—可以选用的试剂是(氯水、四氯化碳)

21下列物质中含原子数最多的是(0.5mol氨气——标况下11.2L的氧气,0.2mol磷酸钠,36g氯气,40g氯化钠)

22说法正确的是(氨为弱碱则铵盐一定水解。铵盐中阳离子和阴离子的水解能力有差别,其水溶液可以是酸性碱性或中性)

23测得某浓度的NaH2PO4溶液的Ph=5,据此做出的判断合理的是(H2PO4---电离的趋势大于水解的趋势,溶液中离子浓度为Na +>H2PO4▔,此溶液的pH小于相同浓度的Na2HPO4溶液的pH,溶液中有存在HPO4▔,多元弱酸的酸式根既能电离又能水解,既能和强酸反应又能和强碱反应)

24下列离子既能电离又能水解,既能和强酸反应又能和强碱反应的是(HCO3)其他不可CH3COO,HSO4,HPO3,CO3.

25下列固体在空气中易潮解,并能吸收空气中的二氧化碳,而后在干燥的空气中又会风化的是(氢氧化钠)

26关于周期表说法正确的(有7个周期16个族)

27溶解过程是(物理化学过程)

28下列说法正确的是(在一定温度下,溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关)根据渗透压=CRT可得

29缓冲溶液的缓冲容量的大小与(缓冲溶液的总浓度和缓冲组分的浓度比)有关 30要配置pH=6.00的缓冲溶液, NaAc与HAc(Ka=1.8×10—5)的摩尔数比为(18:1) 31在滴定分析中,标定盐酸溶液常用的基准物质是(硼砂)

32饱和氢氧化钠溶液的摩尔浓度是(20mol/L)(溶液的比重是1.56百分浓度是52%)

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