2012超市货架怎样提高提单效率_张丹

超市货架和提单率的关系

中华合作时报/2012年/4月/27日/第B05版

经营实务

超市货架怎样提高提单效率

张丹

货架商品清单又称为盘点卡，指商品在货架上摆放的次序。货架商品清单栏目一般包含商品编码、商品名称、商品条码、规格等。商场盘点的难点在于店面商品清点过程耗时耗力。

除了商品整理外，主要工作量体现在两个环节上，一是准备盘点清单的工作量，二是现场盘点记录及录入系统的工作量，将这两个环节的工作量尽可能地降至最低，将使盘点工作事半功倍。建立货架盘点清单，正是基于这种考虑。

建立盘点配置图

盘点之前要做好规划，根据商品货架的位置建立盘点配置图。在盘点配置图上将所有商品的陈列存储区进行编号，包括货架、促销陈列区、冷冻柜、冷藏柜、后场的仓库区、冷库等，只要是商品储存、陈列之处均要标明，对于非货架冷藏柜和仓库中的仓位也要视为一个货架进行编号。 建立货架商品清单

在货架商品清单中列示每个货架上商品信息及摆放次序。由于店面普通陈列一般具有较大的稳固性，所以除了第一次将盘点清单录入系统时工作量较大以外，以后再次使用该功能时只需根据店面实际做少量修改即可。

建立货架商品清单，可以选在任何非盘点时间分多次多人进行，每个货架建立一张独立盘点清单。

生成盘点任务

在每次开始盘点之前，需要在业务系统中生成盘点任务。生成盘点任务是确定盘点商品的范围，对业务系统中的账面库存保存一份备份，这样即使盘点数据没有及时录入完毕，也不会影响第二天正常营业。

生成盘点任务时，需要选择盘点的类型，分为全场盘点和分组盘点。分组盘点可以按部门、品类、供应商、货位、品牌或单品确定盘点范围。生成盘点任务之前，必须将所有业务单据审核入账，并且完成当天的销售数据汇总处理，否则会引起盘点前的商品账面库存数据不准确。 填写货架商品清单

将货架商品清单打印出来，每个货架对应一张表格，分发给负责不同区域的盘点人员进行盘点。打印的货架商品清单栏目，包括商品编码、商品名称、商品条码、规格及空白的初盘及复盘数量。

盘点人员找到对应的货架，在货架前按照从左到右、从上到下的顺序对商品进行清点，将每个商品的实际数量填写在初盘数量栏内。每张清单盘点完成后，在初盘点人处签字。

初盘完成后，盘点人员之间交换货架盘点清单，对初盘的商品再次清点确认，在复盘数量栏内注明本次清点的商品数量并签字。

盘点数据录入

盘点数据的录入可以分为两种方式进行，一种是在收银机上进行录入，另一种是在后台工作站上进行录入。

系统如果提供按货架商品清单进行录入，可以提高盘点的效率。如果在收银机上通过货架商品清单录入，需要将盘点任务及货架商品清单等盘点数据下发到收银机中。数据录入时要先选择盘点任务，确定盘点商品范围，再选择事先设定好的货架商品清单编号，调出商品清单。系统会自动按商品在货架中的陈列顺序，将商品信息加入到盘点数据的录入界面中。录入人员只需对照

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