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作者：食品学院 …
课题组：11组：组长：某某
组员：…
指导老师：..老师
内容摘要：如今人们越来越重视健康，在饮食上也有许多讲究，于是水果因其丰富的营养价值赢得了人们的青睐，水果的保鲜方法也走入了人们的生活。科学技术的应用使水果的储藏保鲜方法不断完善发展，许多好的保鲜方法被应用于工业生产或是日常生活中，以解决水果保鲜期很短的问题。 关键词：水果 储藏 保鲜
前言：
一. 研究背景：
在科技迅速发展的今天，水果在生活中必不可少。保鲜期是我们食用水果存在的重要问题，延长水果的保鲜期，寻求合适的保鲜方法，是社会不断关注的。
二. 研究目的：
1. 了解水果的保鲜期
2. 找出水果的几种保鲜方法；
3. 针对不同类水果找出需要关注注意的地方
三. 研究方法：
1.查阅电子、图书资料整理水果的保鲜方法；
2.根据日常经验总结水果的保鲜方法
正文：
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