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酱羊肉的做法大全

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酱羊肉的做法大全

羊肉是人们经常吃的一种肉类,仅次于猪肉和牛肉,在寒冷的冬季吃羊肉是最好的,因为羊肉对身体有非常强的滋补能力,除此之外羊肉还有壮阳补肾体的作用。下面就来介绍一下酱羊肉的做法大全。羊肉做法有很多种,酱羊肉是羊肉其中一种非常好吃,又简单的做法,希望你可以试一下。

原料:

羊肉、水、黄酱汤。

做法:

1、一般酱羊肉选用不肥不瘦新鲜绵羊肉,用冷盐水浸泡清除血渍,将肉洗刷干净后剔除骨头;

2、切一公斤左右肉块,放在清水中冲洗下锅酱制,锅底一定要放些羊骨头,这样做法是保证肉块不粘锅底;

3、倒入调好的黄酱汤和各种配料,加适量清水,煮沸后滗去表面浮沫,

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