微波法提取人参多糖及纯化的工艺研究

提取物与应用

微波法提取人参多糖及

纯化的工艺研究

张

波，李

然，孙

德，张宏亮，李

纳

（长春工业大学化学工程学院，长春１３００１２）

摘要：将微波辅助提取技术应用于人参多糖提取，通过考察单因素及正交实验确定人参多糖的最佳提取工艺条件：微波功率４５０Ｗ、微波提取时间６ｍｉｎ、料液比１∶５０，在此条件下多糖提取率为３０％，经红外光谱确定所得物质为β－吡喃糖型多糖。与常规方法相比，微波提取法高效、节能、省时。关键词：微波提取；人参；多糖；纯化中图分类号：ＴＳ２０１．１

文献标志码：Ａ

文章编号：１００５－９９８９（２００８）０８－０１３４－０３

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Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｃｒｏｗａｖｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；Ｐａｎａｘ；ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ

人参系名贵五加科植物，我国应用人参防治疾病已有几千年的历史。人参多糖是人参中的重要活性成分，主要由葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、阿拉伯糖等组成，具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗血栓、抗衰老等药理作用。

有关人参多糖提取方法的研究不多，主要采用传统热水浸提方法，该方法存在加热时间长、能耗高、产率低等缺点，严重限制其工业化的应用和发展。因此降低能耗和节省提取时间、提高多糖的得率和含量已成为多糖提取研究的主要方向。运用微波技术提取多糖已成为时下研究热点。

本文采用微波加热办法于人参多糖的提取，通

收稿日期：２００８－０１－１１

基金项目：长春工业大学实验室开放基金项目。

过单因素考察及正交实验确定了微波法提取人参多糖的最佳工艺条件，以期提高人参多糖的提取率。

１１．１

材料和方法

主要实验材料与仪器

原料：人参（吉林抚松县），粉碎后备用；蒽酮、

浓硫酸、葡萄糖、无水乙醚，无水乙醇均为分析纯。

仪器：ＵＶ紫外可见分光光度计，ＴＤＬ８０－２Ｂ离心机，ＳＵＭＳＵＮＧ微波炉（功率可调），傅里叶变红外光谱仪，索式提取器。

１．２１．２．１

实验方法提取方法

在微波作用下，以水为提取剂、脱

作者简介：张波（１９８０—），男，吉林长春人，硕士研究生，主要从事天然药物有效成分的提取与分离。

１３４Ｎｏ．８．２００８

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