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紫海胆的生物学与养殖

紫海胆Anthocidaris crassispina,属于海胆纲、拱齿目、长海胆科,俗称海胆、细刺海胆.亚热带海洋棘皮动物,在我国分布于浙江、福建、台湾、广东和海南等省沿海,国外仅分布于日本南部沿海.……

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2007年第了期

紫海胆的生物学与养殖 紫海胆Ant o id月~ 5括 na, hc a 5 1属于海胆纲、万拱齿 目、长海胆科,俗称海胆、细刺海胆。亚热带海洋棘皮动物,在我国分布于浙江、福建、台湾、广东和海南等省沿海,国外仅分布于日本南部沿海。 1生物学

属名贵食品;也可作药用。我国南方的海洋捕捞对象, 0 2

世纪末期,广东省年产该海胆生殖腺巧吨。1 9年,。 98广 东省大亚湾水产试验中心成功地进行了该海胆人工育苗,开始成了生产性增养殖对象,适于海区底播增殖和浮筏吊笼养殖。 2.1海区底播增殖技术要点。一是海区选择,选择无淡水注入、潮流畅通、水质澄清、大型海藻类生长繁茂、底质为砂砾并夹杂有岩礁的海区作为增殖地点,以有自然紫海胆栖息的海区为优。二是海区改造,岩礁少的海区需进行人工造礁,增加海胆的栖息场所(据悉, 5块大小每投 0为40一千克的石块, 50可增产 r千克的海胆生殖腺); o大型海藻类少的海区应进行移植,移植品种可为马尾藻、羊栖菜、裙带藻等,通过移植,建立人工海藻场,藉此增加海胆的饵料资源,以及改善其栖息环境。三是苗种投放,在紫海胆生长的适温期内投苗,时海底投放壳径 1每 0

1.1形态特征。体半球形,口面平坦,外层为坚固的壳;大棘强大,末端尖锐,长度约等于壳径;步带到围口部边缘比间步带到围口部边缘略低,步带和间步带各有大疵两纵行(大疵是大棘的着生处),其两侧各有中虎 1纵行 (中疵是中棘的着生处 );沿步带和间步带的中线,有交错排列的中疵 1纵行;步带的管足7一对, 8排列成弧形;管足内有特殊的弓形骨片。全体黑紫色(低龄个体的棘常为灰褐色或灰绿色、紫色、红紫色),口面的棘多带斑纹。常见个体壳径6一毫米, 2一毫米。 0 7 0壳高2 3 0 1.2生活习性。生活在水深3一米、 0 7大型海藻类生长繁盛的岩礁区,喜栖息于岩礁的背光处或石缝间,常在栖息处钻洞,并藏于其中。借助管足和棘刺的运动在海底甸 .甸,分钟移动几厘米。再生能力强,每5棘刺和其他外部器官损伤后都能再生,壳的裂痕和断口也能很快恢复。畏光,昼伏夜出。适宜生长水温 15一℃, 0 3适宜生长盐度 25一30 0

巧毫米的海胆苗4一个;投苗在低潮的平潮期进行, 5可 由潜水员将装有海胆苗的网袋带到海底,选择适其栖息的地方,均匀地撒播。四是日常管理,定期对增殖海区进行检查,防止梭子蟹、妒鱼等敌害生物侵食海胆,同时掌握海胆的成活、移动和生长

等情况,发现问题,及时处理。采用上述海区底播增殖技术,投放 1一个月后的 8 2 4个体,基本上长达商品规格,这时可采捕、加工上市,回捕率一般为4%一%, 0 0 5高者可达 7%。 0 . 2 2浮筏吊笼养殖技术要点。一是养殖海区,选择潮流畅通、水质清澈、避风条件好、 5米以上、水深盐度超过 2 5的海区作为养殖区。二是养殖设施,可利用栽培海带的方框筏作为养殖浮筏,筏架长6米、米;可利用吊养鲍 0宽5类的塑料笼作为养殖笼,每个笼分 4一层, 5每层的规格 (长 x宽 x高)为 6厘米 x 4厘米 x 2厘米;养殖时把 0 0 5养殖笼吊挂在浮筏下。三是放养密度,开始时,每层养殖笼投放壳径 20一毫米的海胆苗 6个左右;养殖 4天 0 3 5 5后,每层养殖笼疏散为5个左右。 0四是饵料投放, 2一每 3天投放海藻(马尾藻、裙带菜等)1次,每次每层养殖笼的投放量为 50克左右。 0采用上述浮筏吊笼养殖技术, 2一毫米的海壳径 0 3 0胆苗, 8个月后,养殖壳径长至 50~ 6毫米, 0达商品规格,成活率超过8%。 0

1.3营养方式。杂食性,幼体摄食角毛藻、单角刺藻等浮游藻类;稚海胆和幼海胆摄食底栖硅藻、幼嫩的大型海藻和有机碎屑等;成海胆主要摄食马尾藻、裙带菜、羊栖菜、石花菜等大型藻类(对海藻的吸收率为3%一%)。以 0 0 4 管足和钳棘搜集食物,以咀嚼器内的齿将食物磨碎后再吞咽下去。,繁殖规律。雄雌异体,龄达性成熟, .4约2多次产卵类型;繁殖期在4一月,一月为盛期, 1以4 6期间水温 2 0

30℃;壳径40一毫米的个体, 50每个生殖期产卵400 60万粒。卵子的成熟分裂在卵巢内进行, 0精子在卵子完成成熟分裂之后才进人卵内(不像其他动物那样,受精后出现第一、第二极体)。在水温 2℃、 8的环境下, 8盐度2从卵子受精时计起,分后卵内的胚体开始分裂;约5小时 5 4后进入囊胚期;约 1小时后囊胚脱膜, 2进人水中营浮游生活;约 1天后, 0脱膜的囊胚经原肠胚期、棱柱幼体期、四腕幼体期、六腕幼体期、八腕幼体期等阶段的发育,有多根管足自前庭腔壁伸出;约 1天后, 2变态为稚海胆,转 营附着生活。 2养殖技术

广东省汕尾市海洋与渔业局陈锤 5 16 6 1 1

食用海胆类,可食部分为生殖腺,用其加工的“云丹” 32

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