木聚糖酶活力的二硝基水杨酸(DNS)测定法

采用DNS法研究不同稀释倍数、底物用量、pH值和反应温度对木聚糖酶活力的影响。结果表明：木聚糖酶的活力随酶稀释倍数、底物木聚糖量的提高而增加,但应控制好酶的稀释倍数和底物用量,否则会引起测定误差。酶处理反应的较佳工艺为：时间20min,pH值6,反应温度60℃。木聚糖酶在60℃恒温稳定0—4h,相对酶活都在85%以上,稳定性较好。其它前处理用酶制剂对木聚糖酶活力的影响不

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6测敢与标准 2 . o .o .> .<> .。< .

木聚糖酶活力的二硝基水杨酸( N ) D S测定法 沈诚，李戎，胡婷莉，阎克路 (东华大学国家染整工程技术研究中心，海 2 1 2 )上 0 60

摘

要：采用 D S法研究不同稀释倍数、物用量、H值和反应温度对木聚糖酶活力的影响。结果表明： N底 p木

聚糖酶的活力随酶稀释倍数、物木聚糖量的提高而增加，应控制好酶的稀释倍数和底物用量，则会引底但否

起测定误差。酶处理反应的较佳工艺为：时间 2 i,H值 6反应温度 6。木聚糖酶在6 0m np, o o℃恒温稳定 0 —

4h相对酶活都在 8%以上，定性较好。其它前处理用酶制剂对木聚糖酶活力的影响不明显，同类型 , 5稳不

的化学助剂对木聚糖酶的影响不同。

关键词：测试；聚糖酶；性木活中图分类号： S 9 T 17文献标识码： C文章编号： 0 0— 0 7 2 10 0 0 3 0 10 4 1 (0 1 )2— 0 5— 5

De e m i to f x l n s c i iy wih t r na i n o y a a e a tv t t DNS m e h d to SHEN e g,LIRo Ch n ng。 HU n 1,YAN Tig一i Ke—u l

( ainl n i e n e ac et f r yi n ii i ete, og u nvrt- hn h i 0 6 0 C ia N t a gn r gRs r C ne o e ga dFns n o Txis D n ha U i sy S ag a 12, hn ) o E ei e h r D n h gf l ei 2 Ab t a t Th r ce s u is t e e f c fdfe e t l t n t e sr c: e a t l t d e h fe to i r n u i i s。t e ma s o u s rt i f di o m h s fs b ta e,p a u n e c i n t m p r t r n H v le a d r a t e o e au eo

x ln s c ii ya a e a t t v y.Th e ut h w h t ya a e a t i n r a e i h n r a e i i t n t e n h s f S b e r s l s o t a。x ln s

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t e s r me te r .T e o tmu r a t e p o e s i p au 0。r a t g a 0 o o 0 mi . T e x l n s s pa e t om a ue n r or h p i m e c i r c s H v l e 6. v s e c i t6 C f r2 n n h ya a e i lc d a

6℃ fr o o h.wi v r8% o h ya a e a t i itie 4 t o e 5 h ft e x ln s ci t man an d。a d h s g o tbly.T e ef c fo h re z me pe ra- vy n a o d sa i i t h f to t e n y r te t e me to ya a e a t i o b i u n n x ln s c i t i n to v o s.Th n l e c fd f r n h m ia g n s o ya a e i d s i g i h d vy s e if n e o i e e tc e c l e t n x ln s it us e . u f a s n Ke r y wo ds:t tng;x an se:ac i t es i yl a tvi y

O前言 生物酶精练工艺作为节能降耗、污染的印染清无

大程度地提高复合酶对棉籽壳的降解效果。 酶活是衡量酶生物活性的重要指标，目前尚无但

N (,-洁生产工艺¨,年来受到国内外的普遍关注。它作木聚糖酶酶活测定的标准方法。常用的 D S 3 5二 近硝基水杨酸 ) l,用比色法测定还原糖的生成量，法，采 J 用条件温和，水量和排放废水 C D值低，耗 O对棉纤维 损伤小，目前公认的碱煮练的理想替代工艺，是显示出 很好的应用前景。然而，酶精练工艺对棉织物中的非

从而获得木聚糖酶的活力 J。木聚糖酶水解

木聚糖底物生成的还原性糖，可在煮沸条件下与 D S显色剂生 N

还纤维素杂质，如蜡质和果胶质，尤其是棉籽壳的去除效成棕红色的氨基化合物。在一定范围内，原糖的生成量与反应液的颜色强度成正比。该法操作简便，显果较差，限制了其工业化应用 l。 3 J木聚糖是植物半纤维素的主要成分，自然界中为胞干重的 7一 5 t。木聚糖酶是一类可将木聚糖% 3% 4]降解成低聚糖和木糖的复合酶系。它以内切方式降解 木聚糖主链架的 1 1 4木糖苷键，水解产物主要是 3,一—其

色稳定，现性好，无需特殊的仪器设备，众多科重且是 。

广泛存在、量仅次于纤维素的可再生多糖资源，含占细研单位公认的木聚糖酶检测方法

1试验 1 1仪器设备 .

木二糖和木寡糖，量的木糖和阿拉伯糖。木聚糖酶少 对棉籽壳的主要组分半纤维素有专一的降解作用。因

电子天平 (精度 0 0 0 1 ) p计， .0 g,H可见分光光度

计，温振荡水浴锅，表，度试管，液管，量瓶，恒秒刻移容 此，高木聚糖酶对棉籽壳的降解作用，够最烧杯。提能 12材料 . 收稿日期： 0 0— 8—1 21 0 6

木聚糖 ( i公司) D(+)木糖 ( Sg ma,一国药集团化学

基金项目：国家科技支撑项目( 0 9 A 8 B 2, 2 0 B E 8 0 )中央高校基本科研业

试剂有限公司 )木聚糖酶、粉酶、,淀纤维素酶、果胶酶、 脂肪酶 (维信公司 ) 3,一硝基水杨酸 ( N )酒石诺， 5二 DS,酸钾钠，酚，重亚硫酸钠，酸氢二钠，酸二氢苯偏磷磷

务费专项资金资助。 作者简介：沈诚 (9 7一)男，士研究生，要研究方向为棉织物的 18,硕主 生物酶前处理。

通讯作者：李

戊，— allog h .d . n em i in@d u eu a。:r

钾，酸，酸钠，氧化钠，二烷基磺酸钠、醋醋氢十十二烷 35

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