辽宁省葫芦岛市第八高级中学2020_2021学年高二生物下学期期中试题

辽宁省葫芦岛市第八高级中学2020-2021学年高二生物下学期期中

试题

答题时间：75 分钟总分数：100 分

一、选择题：本题共15个小题，每个题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求的。

1．下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是( )

A．传统发酵常常是固体发酵或者是液体发酵

B．传统发酵通常需要纯种发酵

C．传统饮食中的酱油、醋、泡菜等可通过传统发酵获得

D．传统发酵腐乳等制作过程中存在杂菌情况不明、因此必须严格灭菌

2．下列关于微生物培养和利用的叙述错误的是( )

A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数

B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加

D．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

3.下列叙述正确的是( )

A．醋酸菌在无氧条件下利用酒精产生醋酸

B．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵

C．制作果酒时，发酵瓶大约要留三分之二的空间

D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

4．培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关微生物培养及培养基的描述错误的是( )

A．微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水、无机盐、生长因子及琼脂B．不论何种培养基，在各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌C．接种微生物常用的方法有平板划线法和稀释涂布平板法

D．用血细胞计数板计数微生物时，实验结果往往偏大

5．.如图是通过植物细胞工程技术获得紫杉醇的途径,下列叙述错误的是( )

A．该途径依据的原理是植物细胞具有全能性

B．需在无菌和人工控制的条件下进行

C．经过程①细胞的形态和结构发生了变化

D．外植体是离体的器官、组织或细胞

6．一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下哪些条件( )

①无毒的环境②无菌的环境

③使用合成培养基，但通常需加血清等天然成分④温度与动物的体温相近

⑤因在CO2培养箱中培养，故不需要O2⑥适宜的pH

A.①②③④⑤⑥

B.①②③④

C.①②④⑤⑥

D.①②③④⑥

7. 下列细胞中，哪一个代表发生了受精作用( )

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