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生物必修1
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
1、细胞中的大量元素是 ；微量元素是 。
2、组成细胞的基本元素： 元素。
二、细胞中的无机化合物： 和
1、水：（1）含量：占细胞总重量的
（2）形式： 、
自由水：是以的水。作用有①；② ；③ ；④ ；
（在代谢 的细胞中，自由水的含量一般较多）
结合水：是与其他物质相的水。作用是组成
2、无机盐
（1）存在形式：主要以 存在
（2）作用
①与蛋白质等物质结合成 。
（如Mg2+是构成 的成分、Fe2+是构成 的成分、I-是构成 的成分。
②维持细胞和生物体的 。（如钙离子浓度过低 、过高肌肉乏力）
第二节 细胞中的生物大分子
一、糖类
1、元素组成：由 3种元素组成。
3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要
（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）
4．糖的鉴定：
(1)淀粉遇，这是淀粉特有的颜色反应。
(2)还原性糖()与在条件下，能够 生成 沉淀。
斐林试剂： 配制：0.1g/mL的 溶液（2mL）+ 0.05g/mL 溶液（2mL） 使用：后使用，且。
二、脂质
1、元素组成：主要由组成，有些还含N、P
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