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各式各样的鱼香味菜肴共同的特色是开胃

各式各样的鱼香味菜肴共同的特色是开胃

鱼香是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是糖、醋、酱油、豆瓣酱等调味品调制而成。兼具咸、酸、甜的味道。虽然是家常菜,却也是让你端起米饭食欲大增的菜。

简单却不简约,刺激你的味蕾。大家在家里也可以试一试哦!

家常鱼香鸡丝

鱼香鸡丝口感比鱼香肉丝更嫩,鸡肉脂肪含量也更低,更加健康哦!

各式各样的鱼香味菜肴共同的特色是开胃

步骤

1.鸡胸肉切成鸡丝,放入少量的白糖提鲜,放入生粉,鸡蛋清一个,搅拌均匀。

2.鸡丝用开水烫至颜色变白,沥干水分。

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