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鱼香鸡丝做法

用料

鱼香鸡丝做法

鱼香鸡丝做法

鱼香鸡丝的做法

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将鸡胸肉切长丝,用少许生粉,盐,芝麻油,蛋清(可选)腌20分钟可保持肉质鲜滑。少许少量冬笋,红萝卜,黑木耳,青辣椒切细丝备用

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调汁黄金比例料汁: 将1勺香醋,2勺糖,半勺生抽,3,4滴生抽,1勺料酒,半勺生粉,1勺温水,鸡汁半汤勺(可选) 提前放入一个碗中调匀做成鱼香料汁

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