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秋季改良及部分重推汤类 汤类 三鸟汤 鲍鱼水鸭 水鱼炖鸡 龟蛇汤 生熟地炖龟 天麻野鹤 首乌黄精竹丝鸡 田七老龟竹丝鸡
搭配明细 炖汤(顶) 斑鸠、鹧鸪、老鸽各1只 水鸭1只，鲍鱼仔半斤 水鱼1只(论斤),1/4鸡 需预定，按客人要求搭配龟蛇 需预定，按客人要求 野鹤1只，天麻5克 首乌5克、黄精1克、鸡1只 田七5克、龟1只、1/4鸡
现时价格 168 398 198 时价 198 198 168 268
辅料 北芪杞子元肉沙参玉竹 汤底及药材 北芪杞子元肉 鸡汤底及药材 鸡汤底及药材 鸡汤底及药材 鸡汤底及药材 鸡汤底及药材
分位汤 花旗参砂仁炖鲍鱼 白鹜鸭炖莲子 鲍鱼肉饼 凉瓜黄豆炖鲍鱼仔 枸杞瘦肉鲍鱼 鲍鱼海马 花胶鲍鱼 鲍鱼鸡脚 花旗参炖乳鸽 竹蔗马蹄排骨汤 鲍鱼3粒、花旗参3克 1/4鸭、莲子5克 鲍鱼2粒、肉饼50克 排骨1件、光鸡2两、黄豆1两、 凉 瓜2两、鲍鱼仔2只 鲍鱼2粒、肉眼2块、枸杞10克 鲍鱼3粒、海马2条 鲍鱼2粒、花胶1块 鲍鱼2粒、鸡脚2只 花旗参5克，乳鸽半只 竹蔗马蹄各一，排骨一件 88 48 68 58 68 68 58 68 38 28 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底 瑶柱3粒、鸡汤底
堂做类 水鸭 白鹜鸭 水鱼 山龟 蛇碌 鲍鱼仔 三鸟 小米捞辽参 象拔蚌 堂煎牛仔骨 堂煎鹅肝 堂煎银鳕鱼 堂灼大网鲍 北芪、麦冬、石斛、红枣、杞子 元肉、石斛、麦冬、红枣、杞子 淮山、杞子、元肉、红枣 土茯苓、生熟地 鸡块、排骨 堂灼 238元/只 198 时价 时价 时价 168 时价 118 时价 48 58 58 时价 老汤底 蛤蚧、三鸟类
秋季改良及部分重推汤类
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