农林院校应化专业有机化学课程教学改革初探

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农林院校应化专业有机化学课程教学改革初探 ◆陈淑伟 (西北农林科技大学 )

【摘要l有机化学是应用化学专业的主干课程。针对有机化学的学科特点，结合教师自身教学经验和体会，对教材内容和教学大纲进行 了调整，主要在教学内容、教学方法、因材施教、师资配备等方面，提出一些切实可行的改革方法和措施。 【关键词】有机化学教学改革教学方法教学内容 =、教学改革方法和措施 1 .保证课时数，合理选用教材

有机化学作为农林院校各专业，必修的一门公共基础课，和高等数学、 大学英语一样占有举足轻重的地位，它涉及几乎所有的专业范围。被包括在生物、制药、种子、食品、动科、植科、园艺、葡萄酒等各专业中。而应用化

首先，将有机化学课时数增至 6 4+6 4学时。其次，教材的选用，多年来

有机化学》,内容的编排和难易程度还是不错学是介于化学教育和化学工程的中间专业，学生毕业后既可能在学校工我们一直选用胡宏纹版的《但是书中一些概念和机理讲解不是很透彻，目前应化专业本科毕业生作。也可能进工厂或者企业。其就业方向很多与有机化学密切相关。有机的， 0%以上需要考研，鉴于学生的自学能力和考研内容范围，我们以胡宏纹化学作为应用化学专业的主干课程，如何让本专业学生在以后的学习，考 8有机化学》教材为主，邢其毅版《基础有机化学》和王积涛版《有机化研以及工作中彰显“专业”优势是当前面临的重大问题，有机化学教学改革版《也成为农林院校教学体制改革不可缺少的组成部分。 一

学》为辅。 2 .精选教学内容鉴于有机化学教学课时有限，我们自编了教学大纲，有些章节的内容

、

传统的农林院校有机化学课程教学体系中存在的问题和弊端

1 .课时少

如自学第九章《质谱》、第十九章《类脂、萜类和甾族化合随着有机化学学科的发展，教学改革的不断深化，课程内容多而学时作了适当取舍，数少的矛盾日益突出。课程设置为 6 4+4 8,共 1 1 2学时，以胡宏纹版有机化学为例，上、下册共 3 l章，采用满堂灌的教学方式，也只是把书上的内容点到为止，不可能深入地讲解，更谈不上知识扩展。教师囿于教学大纲和教材，忽略了学

生学习兴趣的培养，致使“教”与“学”严重脱节，教师在上 面讲。学生消化不了或跟不上教师的思路，干脆玩手机或者睡觉。跟不上，

物》、第二十九章《周环反应》等。也对一些章节进行了适当的合并和调整， 如将第八章《芳烃》、第二十五章《芳环上的取代反应》和第三十一章《芳香性》、第四章《对映异构》和第二十一章《立体化学》等进行合并 i将第二十四章《碳一碳重键的加成反应》调整到第七章《烯烃和二烯烃》之后。每章 节末会介绍与之相应的或与有机化学相关的拓展性知识，如化学历史、绿色化学、不对称合成技术、有机化合物的分离技术等。教学方法上弥补将教案搬到屏幕上的不足，运用动画技术使教学课件的设置符合学生的认识规律和思维过程，易于师生互动；重新设计教学过程、制作大量的教学动画，以直观的方式揭示化学的思想本质，加深学生对有机化学基本概念、机理的理解；重视模型在教学中的直观作用，凡能使用模型的尽量使用模型， 它比单纯的语言描述更加形象、逼真、生动，无疑会提高教学效果；补充类

没兴趣 .不想学，学不好，恶性循环下去，学生只能学到肤浅的有机化学知识。万丈高楼，拔地而起，基础有机化学没学好，使学生以后学习“有机合成”“高等有机”等课程更是难上加难 . 2 .教学内容及教学方法陈旧 教学内容陈旧，缺少新知识新理论。教学课件的好坏直接决定着课堂

教学质量的好坏。一套教学课件反复用几年，没有新知识、新理论的填充， 课程内容脱节现象严重。相互之间衔接不紧，难以给学生一个完整全面的印象。教学方法陈旧、把教材搬到屏幕上，不能运用现代教学手段及多媒 体课件表述动态的化学反应过程和机理。课堂乏味。一味地教师讲、学生

型丰富的教学例题来增加课堂练习环节，为提高教学效率、突破教学难点、 增强教学效果奠定基础。 3 .根据学生的不同素质，因材施教

将有机化学课件共享到网站上，学生可以预习课程内容，标记重、难点，让学生带着问题去听课，加强大学生自学能力的培养。不定时进行面对面以及创建 Q Q群进行讨论和辅导答疑，这种方法促进了学生的主动学 习，并且可以及时获得疑难问题的

针对性解答。有效提高了教学效果。另外，鼓励学生参加化学竞赛、创新项目及教师科研课题等。配备 2~3名知

听，学生处于被动状态，不能参与到教学中来，主题作用得不到发挥。 3 .学生素质差距大，师资配备不合理由于高校的不断扩招，学生在学习基础、学习目的、学习自主性等方面存在较大的差异，如何保质保量的完成有机化学教学任务，是教师面临的 一

大难题。传统的有机化学教学都是一位教师独自承担所有的教学任务，

识渊博、学术水平高、有科研经历及教学效果好的教师上理论课和习题课。 这样。不仅可以减轻教师的教学任务；教师之间还可以讨论教学内容的取

包括课件制作、备课、讲课、批改作业、答疑、出卷、阅卷、成绩录入等。使教 师觉得力不从心，达不到最佳的授课状态及效果。

舍，集思广益，搜集整理大量的教学资源和备课元素，充分展现每位教师的

个性化授课特点。在此基础上，我们将邀请国内外有机化学专家进行专题有机化学是理论与实验相结合的学科，现在的问题是实验内容简单， 讲座。专家接触科学发展前沿，引导学生步人本学科知识发展的前沿，接综合训练内容少，导致学生动手能力差，而且重操作，轻设计，缺乏自我培受新事物，提高学生的学习兴趣。 养的能动性。即使基础理论知识扎实，也不能应用到实验中去，理论和实 验严重脱节。

4 .理论与实验不能有效结合

4 .运用多媒体技术在课堂演示 有机化学是一门以实验为基础的科学，结合授课内容将生动有趣、短

5 .考核方式、成绩评估方法单一

小精制实验的多媒体在课堂演示，比如讲卤化反应时，我们将溴代反应实

考核、考试方法单一。历年来，成绩考核是平时成绩占总成绩的 3 0%, 验的多媒体在课堂展示，反应为何有白雾现象。滴加硝酸银溶液为何有浅期末成绩占7 0%。平时成绩的评定多数情况下以作业和出勤为准，不可避黄色沉淀生成，圆底烧瓶的底部为何是褐色溶液，一下就会改变单调的课

免的存在抄袭等弊端。期末成绩则是期末考试的卷面成绩。对学生的质堂气氛，引起学生的兴趣和好奇心。又比如在醇和酚一章。介绍到醇的结 量评估只看分数，不看素质和能力的全面发展。

构对反应速度影响时，直接把学生带到实验室亲自做 L u c a s试验 ( L u c a s试 1 1/ 2 01 3 1 25

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