食品造假引发的思考

食品安全直接关系到国人的身体健康,民族的未来。

造假食品引发的思考

民以食为天，食以安为先，食品安全关系到人们的身体健康和生命安全，而我国的食品安全现状却不能让人满意，有关食品造假事故的报道连续不断：毒奶粉事件、苏丹红风波粉事件、苏丹红风波“一滴香”谜案、“健美猪”等花样百出的食品造假事件，挑战着消费者的想象力；监管的无序和失措，则挑战着管理战着管理者的信任和权威。食品造假事件的报道一次又一次敲响食品安全警钟，还有哪些食品造假事件没有被曝光？还有哪些有毒食品在侵蚀着人们的健康？整治风暴能在多大程度上拯救食品安全于水火？

火腿在泡制过程中使用敌敌畏，劣质奶粉含有三聚氰胺导致婴儿死亡，水产品中存在甲醛，银耳用二氧化硫漂白，亚硝酸钠、苏丹红食品安全问题，瘦肉精中毒、毒大米、蔬菜中农药残留导致的中毒等事件频频见诸报端，今年白酒中的塑化剂超标等问题又引起人们的高度关注。

食品安全事件屡见报端安全问题受到了空前的关注，这些需要食品生产、加工和流通领域的规范化和监管体制.

染色馒头shijian央视《消费主张》通过暗访发现，上海盛禄食品有限公司分公司在生产馒头过程中，违规添加防腐剂来延长食品保质期，添加甜蜜素来节约成本，甚至还通过添加柠檬黄来给馒头染色，生产玉米馒头。面对这些色相非常漂亮的“染色馒头”，工人们表示“打死”“饿死”都不会吃。这些问题馒头通过浦东区的一些华联超市和联华超市销

售给消费者(4月12日人民网)。危害;损伤肝、肾，严重的话会致癌

为了少使用一些玉米粉，生产者竟然见利忘义，毫不顾及消费者的健康安全，违规添加柠檬黄来给馒头染色，这种丧心病狂之举怎不令人震惊和恐惧!相关部门理当闻风而动，立即进行彻查，对违规者进行严惩。但在笔者看来，此事决不能就这样清查处罚了之，我们还应该透过“染色馒头”对现行的食品安全监管体系进行反思，查找监管盲区，然后竭尽全力去从源头上封堵层出不穷的食品安全事故。

那么，面对食品生产的这四大监管盲区，有多少企业在钻空子，肆无忌惮地生产不安全食品呢?这应该是一个不小的数目，譬如就在上海“染色面包”被曝光的同一天，广州也有新闻报道称，有面包生产者把到期面包回炉再造后热卖。看来，想方设法消灭这些监管盲区，非常迫切。如果确实一时无法去对食品生产的全过程进行监控，那也应该出台“一违规即死亡”之类的高压政策，不定期进行突查，用高违规成本来震慑住那些蠢蠢欲动的心。 中国奶制品污染事件三鹿奶粉事件

第1页下一页