当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 农林牧渔 > 畜牧兽医 > 矿泉水生产方案第五章 工程技术方案
一、项目组成
本项目根据矿泉水生产工艺安排，从选择经济合理的物流配送体系考虑，新建一条矿泉水灌装生产线和水处理系统。 二、技术方案 1．生产方法
矿泉水（原水）由泉水贮藏罐经输水管路送入生产车间，经初滤、精滤、超滤等过滤，经紫外线、臭氧灭菌，瓶和盖灭菌，空气净化灭菌、无菌灌装等几十道工序和方法，生产出符合中国和欧洲矿泉水标准的产品。现将工艺生产的主要工序简述如下：
（1）初滤、精滤、超滤；最后用微孔过滤（直径为0.02μm）将杀死的细菌除去，以确保产品质量万无一失。
（2）灭菌：本项目采用臭氧灭菌法对原水进行灭菌。臭氧（O3）是一种不稳定的气态物质，在水中易分解成氧气和单原子的氧，单原子的氧是一种很强的氧化剂，能与水中的细菌以及其它微生物、有机物作用，使其失去活性而起到消毒杀菌的作用。由臭氧发生器通过高频高压电极放电产生臭氧，再将臭氧送入氧化塔，通过布气装置与需要进行处理的水呈逆流状进行充分接触、混合。当达到一定浓度后，即可起到彻底灭菌的作用。为保证灭菌效果，本项目采用两部氧化塔对原水进行两级灭菌。 （3）包装
①包装材料的选择：本项目产品的包装材料为聚酯瓶（500ml/
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