提高结晶山梨醇熔点的工艺探讨

万方数据提高结晶山梨醇熔点的工艺探讨贺均林，王建平，李宁，何丽萍，韦炳前，韦春艳（南宁市化工研究设计院，南宁５３００２２）摘要：山梨醇是一种用途广泛的化工、食品、医药原料，结晶山梨醇应用更广，但必须掌握好其结晶的条件才能制备出熔点高的结晶山梨醇。本文对山梨醇结晶的工艺条件进行了深入研究，通过对结晶温度、结晶时间、晶种用量及晶种粒度进行了单因素对比试验，并用三因素三水平正交试验表安排了正交试验，优化结晶工艺条件。根据正交试验结果的极差分析及方差分析，对三因素的显著性作出了判断，确定了影响结晶山梨醇熔点的显著因素为结晶温度，也找出了原来产品熔点低的主要原因，对原装置上的结晶温度控制系统进行了改造，并对操作人员进行了培训，按优化的条件生产后，结晶山梨醇的熔点稳定达到１０１℃以上，达到进口样品的水平，其优化的条件为：结晶温度：７０℃，结晶时间：４０ｍｉｎ，晶种用量：１０％。关键词：山梨醇；结晶山梨醇；熔点；多元醇；保水剂中图分类号：ＴＱ６５４文献标识码：Ａ文章编号：１００６—２５１３（２０１２）０４一００９８—０５ＴｅｃｈｎＯｌＯｇｙｆＯｒｉｍｐｒｏＶｉｎｇｔｈｅｍｅＩｔｉｎｇｐＯｉｎｔｏｆｃ吖ｓｔａＩｓＯｒｂｉｔＯＩＨＥＪ岫－Ｈｎ，ＷＡＮＧＪｉａｎ－ｐｉｎｇ，ＬＩＮｉｎｇ，ＨＥＬｉ－ｐｉｎｇ，ＷＥＩＢｉＩｌｇ－ｑｉａｎ，ＷＥＩＣｈ岫－ｙａｎ（ＮａｎｎｉｎｇＣｈｅｍｉｃａｌＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＤｅｓｉｇｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｎａｎｎｉｎｇ５３００２２）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｓｏｒｂｉｔｏｌｉｓ埘ｄｅｌｙｕｓｅｄｉｎｃｈｅｍｉｃａｌ，‰ｄｓｔ皿，ｍｅｄｉｃｉｎｅｆｉｅｌｄ．Ｔｈｅｃｒｙｓｔａｌｓｏｒｂｉｔｏｌｉｓｍｏｒｅ谢ｄｅｌｙｕｓｅｄ．Ｂｕｔ，ｔｈｅｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏ百ｃａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｍｕｓｔｂｅｗｅＵｃｏｎｔｍｌｌｅｄｆｏｒｈｉ曲ｅｒｍｅｌｔｉｎｇｐｏｉｎｔｏｆｃｒｙｓｔａｌｓｏｒｂｉ ｔ０１．Ｔｈｅｓｉｎｄｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｂｏｕｔｔｈｅｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｅｍｐｅｍｔｕｒｅ，ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｓｅｅｄｄｏｓａｇｅａｎｄｔｈｅｓｅｅｄｓｉｚｅｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄ．ＴｈｅｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｔｅｓｔｓｗｅｒｅｃａｒｒｉｅｄｏｕｔａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏＩＪ９（３４）ａＩｌｄｔ｝１ｅｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏ舀ｃａｌｃｏｎｄｉ—ｔｉｏｎｓｗｅｒｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄ．Ｔｈｅｓｉｇｎｍｃａｎｔｆ如ｔｏｒｗａｓｄｅｔｅＨｎｉｎｅｄａｎｄｔｈｅａｎａｌｙｚｅｄ．’１１１ｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｆａｃｔｏｒｗａｓｔＩｌｅｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａ—ｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ．ＴｈｅｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｉｎｔｈｅｏｌｄｅｑｕｉｐｍｅｎｔｗａＬｓｃｈａｎｇｅｄａｎｄｔＩｌｅｏｐｅｒａｔｉｎｇｓｔａｆｒｓｗａｓｍｌｉｎｅｄ．Ｔｈｅｍｅｌｔｉｎｇｐｏｉｎｔｏｆｃｒｙｓｔａｌｓｏｒｂｉｔｏｌｒｅａｃｈｅｄｓｔａｂｌｙｏｖｅｒ１０１℃ｕｎｄｅｒｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅ：ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ：７０℃，ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｔｉｍｅ：４０ｍｉｎ，ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎｓｅｅｄｄｏｓａｇｅ：１０％．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｓｏｒｂｉｔｏｌ；ｃｒｙｓｔａｌｌｉｎｅｓｏｒｂｉｔｏｌ；ｍｅｌｔｉｎｇｐｏｉｎｔ；ｐｏｌｙｏｌ；ｗａｔｅｒ—ｒｅｔａｉｎｉｎｇａｇｅｎｔ山梨醇是一种用途广泛的化工、食品、医药业中用作为制备维生素ｃ的原料…、片剂的赋形原料‘卜２‘，在日用化工中作为保湿剂应用在烟草、剂阻¨３；在食品行业作为甜味剂用在无糖形的糖牙膏‘３圳及化妆品‘５１行业；在高分子化工中作为果、口香糖ｍ３中，也作为保湿保鲜剂用在蛋糕、起始剂与环氧丙烷合成多元醇聚醚‘６｜；在医药行面包等产品中。收稿日期：２０１２—０６—２６基金项目：蔗糖新法高产率制备结晶果糖与甘露醇（南经技监［２００８］ｌ号）。作者简介：贺均林（１９５４一），男，高级工程师，从事精细化工研究。

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