马铃薯茎尖脱毒培养中常见的污染问题及防范

马铃薯茎尖脱毒培养中常见的污染问题及防范

摘要总结了马铃薯茎尖脱毒培养过程中常见的污染问题并提出相应的防范措施，以期为马铃薯脱毒核心种苗的获得提供参考依据。

关键词马铃薯；脱毒培养；污染；防范

马铃薯又名土豆，原产于秘鲁和智利的高山地区，在我国已经有近400年的栽培历史。马铃薯是粮菜兼用的高产作物，具有单产高、适应性强、用途广、营养丰富等特点，是非常有价值的食品，既是我国南北城市周年供应中淡季蔬菜的主供种类，又是农产品深加工与淀粉工业的原料，还可作粮食、饲料，鲜薯制成的薯条、薯片等是快餐业的主要原料，马铃薯全粉是重要的食品加工业添加剂，马铃薯变性、糊化等淀粉是纺织、造纸、粘结剂合成、食品加工和降解塑料等轻工业的重要原料。马铃薯菜粮兼用，耐储运，营养丰富，加工升值高，容易发展成为产业化生产经营。目前，随着中国农业种植结构的调整和种薯商品薯市场需求的不断增加，中国马铃薯种植面积迅速扩大，所需脱毒种薯也越来越多。20世纪50年代蓬勃发展起来的植物组织培养技术，由于其具有周期短、增殖率高及生产不受季节限制等特点，加上培养材料和试管苗的小型化，可使有限的空间培养出大量的植物，在短期内培养出大量的幼苗。因此，植物组织培养技术不仅成为生物科学的一个广阔领域，而且在马铃薯脱毒种薯生产中也是一个不可缺少的必要环节。马铃薯茎尖脱毒培养成功与否是能否获得脱毒核心种苗的关键。鉴于目前我国很多地方马铃薯脱毒种薯都不能普及，市场上供不应求，为了更好地实现马铃薯产业健康、持续的发展，马铃薯脱毒种薯的生产越来越受到人们的重视。如今许多科研单位和种薯生产企业都已经组建了自己的组织培养室。然而，在马铃薯的茎尖脱毒培养过程中常会出现污染问题，这不仅影响了工作的正常开展，还会造成不同程度的经济损失。可以说，目前制约着马铃薯组培苗生产的数量和质量的主要因素之一就是污染问题。因此，解决好马铃薯组织培养中的污染问题将是获得马铃薯脱毒核心种苗的重要技术环节。

1主要污染源

常见的污染情况有细菌污染和真菌污染两大类，它们相应的污染源也就是细菌和真菌。

2污染产生的原因

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