工厂化养猪工艺改革之路

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工厂化养猪工艺改革之路

工厂化养猪于20世纪60年代在西方国家首创，迄今已历30余载，我国于20世纪70年代引进，迄今也有20多年了。工厂化养猪工艺的先进性和对我国现代化养猪的震撼性和积极性影响是无庸置疑的，作者在《正确评估工厂化养猪》一文中已作了充分的肯定。可是，由于历史的局限，工厂化养猪工艺存在着这样那样的失误，首创者从实践中吸取了教训，已进行了和不断进行着一些改革。我国引进初期，作者与一些工厂化养猪的先觉者就已清醒地强调结合国情的必要性和重要性，但由于缺少经验，仍然不可避免地出过一些引进方法上的差错和重复过一些首创者的差错。本文试图对20多年来我国引进工厂化养猪工艺的经验教训作一回顾，对谬误之处细加梳理，逐项介绍行业已采取的改革措施。同时提出进一步的改革意见，意在抛砖引玉，唤起同行进一步关注，群策群力，求取工厂化养猪在我国更健康和完善的发展。

造成工厂化养猪工艺错误的原因有二：一是设计思想的历史局限，例如工厂化养猪始创时世界环保意识还非常淡薄；二是当时科技水平还不高。

今天工厂化养猪进行工艺改革，有三种不同类型。一种是业者对工艺错误已有所认识和已做了一些改革，现在要进一步改革以臻完善；一种是业者对工艺错误有新发现而立即着手整改；一种是业者对处于低水平的工艺引进新科技加以提升。 现列举几项工艺改革的常见者进行评说。 1 场址选择

现代社会讲究生态文明，重视环境管理。场址选择要考虑多方面的因素，而环境保护是首要考虑的问题之一。场址既要考虑猪场建设本身的利弊，也要考虑对所在地的影响。

工厂化养猪创立初期，世界生态文明意识还很淡薄，因此工厂化猪场建设对此考虑欠周，更由于工厂化猪场的饲养规模庞大，很快便成为所在地的较大的污染源头。

我国工厂化养猪比较密集的地区，首先从广东深圳开始，随即扩大到珠江三角洲。建场时虽然一般选在离开城镇3～5千米甚至10千米的地方，但由于城市化发展，建场后6～8年，猪场已被附近的工厂、民居包围，造成严重的环境污染，只有被迫拆迁，另地重建。为此制定整改目标，猪场场址规定要离开城镇边缘30千米以上。深圳还实行全市境内禁设猪场，深圳市农牧公司已将新建猪场全部由市郊搬到较远农村。东莞等地还规定东江两岸各5千米范围一律禁止养猪。其后全国各地也逐渐有所认识，有所改正。

2 农牧结合

工厂化猪场原有模式是单一经营养猪。当猪场规模越来越大，养猪生产越来越集中，环境污染问题就越来越突出了。20世纪80年代，我国建设的猪场，多数是为生产活猪出口港澳，一般年产3～5万头，甚至10万头，污水处理所耗的设备、

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