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茶叶的不同泡法

广盛隆茗茶

泡茶方法

1、金骏眉的冲泡方法:(产地福建武夷山)

1. 一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉泡茶方式与铁观音相似,

2. 泡茶量:7g/壶 3g/杯

3. 在杯中放入茶叶在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例), 沿杯/壶边沿倒入开水让茶叶翻滚,用杯盖或壶盖刮去泡沫。30秒即可饮用。

2、西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤:( 产地浙江杭州)

1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用

3、铁观音的冲泡方法:(产地福建省安溪县)doc.xuehai.net 建议选用陶瓷紫砂茶具玻璃茶具稍次

1, 用开水洗净茶具把铁观音茶放入茶具把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

2, 第一壶茶为洗茶依序倒入杯中,洗后倒出。

3, 第二壶茶冲水后用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净 4, 冲水:冲水后大约15—20秒钟即倒入公道杯中 (大壶可直接饮用)

4,大红袍的冲泡方法:(产地福建省武夷山) 选用陶瓷紫砂茶具玻璃茶具稍次

1.洗杯:用开水冲洗茶具,进行洗杯、温杯。

2 .落茶:把茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一。

3洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。

4.冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。

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