探索课堂与实训地点的一体化教学模式

探索课堂与实训地点的一体化教学模式

课程建设与改革是提高教学质量的核心，也是教学改革的重点和难点。职业技术师范学院旅游管理专业积极与行业企业合作，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，以提高课程教学质量。 同时，积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，重视学生校内学习与实际工作的一致性，校内成绩考核与企业实践考核相结合，探索课堂与实习地点的一体化模式。 为了探索这一模式，2010年3月—6月，2009级旅游管理专升本（职师班）24位同学，按照教学计划的要求，先后进入桂林高级技工学校和桂林观光酒店，进行中西餐饮实训、客房服务实训、前厅服务实训三门课程的教学活动，由国家职业技能鉴定考评员和酒店部门经理担任教学指导老师。经过短暂的岗前培训，同学们在指导老师的指导下迅速进入角色。“忙并快乐着”完成各项课程要求。尤其难能可贵的是其中6位同学，她们的实训时间刚好跨越“五一”劳动节，她们与酒店的员工一样，担负起节假日期间酒店繁忙的工作，毫无怨言，真切地体会到旅游服务业的特性，同时也锻炼了自己。通过这一段时间的学习和实践，同学们都达到了企业的要求和考核并顺利地取得相应的职业资格证书。通过这种教学模式，学生既能熟练掌握专业岗位的各项技能要求，又能体会到企业的管理环境，学会处理一些实际问题，达到锻炼目的。

通过探索课堂与实习地点的一体化模式，让我们深深地体会到，旅游管理专业人才培养应充分利用学校和企业两种教育环境和教育资源，将在校内学习与在企业顶岗实训有机结合，使学生既获得学历教育证书，又能经历职业资格培训获得从业资格证书。同时，从长远的角度来看，这种模式还可以进一步深入和拓宽：学校与企业建立相对稳定的契约合作关系，双方本着优势互补、互利互惠、为地方经济发展服务的原则，学校为企业输送适用的技术应用型人才；充分利用学校的师资、教学条件和教材优势为企业培训人才；为企业提供技术服务与支持。企业参与确定学院的专业设置和各专业的专业人才培养规格；参与审定各专业的教学计划和课程设置；参与学院各个教学环节的教学活动；为专业提供校外实践教学基地；为学校提供就业信息，协助解决毕业生就业问题；参与学院的专业建设。通过校企深度融合，全面实施“校企双向全程介入”工学结合人才培养模式，达到培养专业职业教育人才的目的。

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