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生物有机肥改善作物品质原因的猜想
生物有机肥能改善作物品质的原因有三点：（1）增加了土壤有机质的含量，减小土壤紧实度，从而减小根系和土壤间的摩擦力，减少根系分泌物，如氨基酸，有机酸等物质的分泌量。（2）发酵过程中，微生物的代谢产物保留其中，满足作物抵御胁迫。作物在整个生育周期内，一旦遇到胁迫，将会通过自身释放一些抗性物质的方式减轻胁迫，生物有机肥中所保留的这部分物质可以及时补充因释放而引起的减小量。⑶生物有机肥在发酵的过程中，微生物和堆肥原材料的共同作用，形成了数量大，种类多的酶，这些酶在土壤生物化学反应中合成了与作物根系分泌物成份相似的物质，这些物质可以作为作物抗性物质的存在。
以上三点的共同作用都是通过减少作物根系分泌物的，增加作物体内有机物质含量，达到改善作物品质的效果。
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