
虎皮小尖椒怎么做
用料 :
小尖椒 200克 蒜 2瓣
豆豉 半勺 糖 少量
盐 适量
做法 :
1.小尖椒去蒂洗净(芯和籽不用去),蒜切碎,豆豉切碎。
2.锅烧热(不要加油),入洗净的小尖椒干煸,烤干水分,煸至尖椒皮略略起泡(如图)。
3.加适量油,煎炒至尖椒皮大部分起泡(如图)。加适量盐(可用自助餐
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