哪些食物含有亚麻酸

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哪些食物含有亚麻酸

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2052 时间:2008-11-20 08:56:56 来源: 作者: 【大 中 小】

1 、核桃。孕妇和产妇应

该每天尽量吃核桃，对自身特别是胎儿和婴儿都有益。但是，孕妇和产妇，每天吃核桃的适宜量为 20 克。因为，它里面含有较多的多不饱和脂肪酸，吃多了会影响消化功能。

2 、深海鱼类。深海鱼体内含有丰富的 α- 亚麻酸的代谢物。深海鱼吃了含有丰富 α- 亚麻酸的植物，通过鱼的肝脏代谢出 α- 亚麻酸的代谢物存在于深海鱼的体内。孕妇和产妇通过吃深海鱼得到 α- 亚麻酸的代谢物。 需要注意的是，并非所有的鱼都含有丰富的 α- 亚麻酸，目前市场上的石斑鱼、左口鱼含量较丰富。虾的体内也有一定的 α- 亚麻酸。但食用深海动物对孕妇和产妇来还存在两种制约因素：第一，价格昂贵。第二，鱼属于动物类，食用过量会引起高胆固醇，只能适可而止。

3 、补充含有 α- 亚麻酸的孕产妇专用营养品。我国早在 20 世纪 80 年代中期就开始研究开发 α- 亚麻酸，并通过高科技手段研制、生产出纯度高达 75% 的高纯 α- 亚麻酸。此项研究被列入 “ 国家九五重大科技成果推广计划 ” 。在此基础上，又为中国孕产妇量身定做了富含 α- 亚麻酸的 “ 专用营养包 ” ：阿法林 润康，并获国家卫生部批准投产。润康以 75% 高纯 α- 亚麻酸为主方，科学匹配了 12 种营养素。它既补充了胎婴儿脑发育的重要营养素 ——75% 高纯 α- 亚麻酸，又补充了孕妇在孕期特殊需要的营养和容易缺乏的营养素，犹如胎婴儿的脑营养套餐。

如果要想让自己的宝宝聪明、健康，一定要按照科学的方法，来专门补充 a- 亚麻酸。

这里有详细的说明如果有需要可以再仔细看一下.

这里，我主要介绍人体必需脂肪酸。在营养学教课书中，对人体必需脂肪酸是这样定义的：“人体自身需要，而人体自身又不能产生的脂肪酸，或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸，被称为人体必需脂肪酸。”目前，被明确定义的人体必需脂肪酸只有两类，一类是以α—亚麻酸为母体的Ω—3系列多不饱和脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的Ω—6系列不饱和脂肪酸。 人体摄入了α—亚麻酸后，通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA).。而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也属于Ω—3系列的多不饱和脂肪酸。因此，通常将α—亚麻酸称为Ω—3系列多不饱和脂肪酸的母体。鱼油中也含有一定量的EPA和DPA。

人体摄入了亚油酸后，通过人体自身的机能可以代谢出γ—亚麻酸(伽玛亚麻酸)及花生四烯酸。而γ—亚麻酸、花生四烯酸也属于Ω—6

系列的不饱和脂

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