华莱士人员晋升条件推荐表

升 升迁职位 工作时间说明 各项指标

迁

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说 明 知识考核说明 此职级需参加课程

见习员工---正式员工

任员工岗位1个月

1、对工作产生兴趣 *《一次简介》由餐厅经理在新员工正式入职前 2、餐厅内的表现(服务礼仪、考勤、执行力 1.实践考核：熟悉掌握工作站标准\岗 (必须有健康证)完成,时间为2小时； 、团队合作) 位独立执行高峰. *《二次简介》员工进店后一个月餐厅经理对其 3、了解工作站操作标准程序 执行人：餐厅助理、餐厅经理 进行二次简介。了解员工进店后的工作情况及进 一步介绍公司政策。

正式员工---训练员

1、100%熟练掌握工作站操作标准程序 2、以身作则之服务员的楷模 任员工岗位3个月 3、有良好的人际关系 (参考) 4、有良好的表达技巧 优秀的可以提前申请， 5、有耐心 但必须通过考核 6、有意愿去训练他人

1.理论考试:参加每月晋升考试，成绩 80以上. 2.实践考核：熟悉掌握所有工作站标准 \每个岗位独立执行高峰\达到带训新员 工的技能. 执行人：餐厅经理 1.理论考试：参加每月全国晋升考试， 成绩90以上。 2.实践考核：每个岗位独立执行高峰\ 训练员的内容 3.督导提交面试评估和升迁表格 执行人：餐厅经理、督导

*第一阶段：升迁当月由督导完成 《训练员课程》 *第二阶段：升迁后三个月内由督导完成鉴定 《训练四步骤》

训练员---餐厅助理

任训练员岗位3个月 (参考) 优秀的可以提前申请， 但必须通过考核

1、熟悉工作站产品操作流程； 2、具有顾客满意意识； 3、具备良好的人际交往能力、沟通能力； 4、对数据变化反应敏感； 5、市场有敏锐的观察力；

*升迁一个月内由督导完成 《食品安全》《值班管理》《财务报表》《订货 管理》《排班管理》《顾客抱怨》《危机处理》 《收银机系统》《设备维修》

*第一阶段：升迁后一个月内由培训部完成课程 (一) 1、熟悉工作站产品操作流程； 1.理论考试：参加每月全国晋升考试， 《会议管理》《面试技巧》《危机管理》《绩效 任餐厅助理岗位3个月 2、具有顾客满意意识，善于处理顾客投诉； 成绩90以上。 管理》《餐厅营运报表及利润管理》 (参考) 3、具备良好的人际交往能力、沟通能力； 2.实践考核：通过楼面考核90分，面试 *第二阶段：升迁后4-6个月内由培训部完成课程 餐厅助理---餐厅经理 优秀的可以提前申请， 4、对数据变化反应敏感，且具分析能力； 鉴定95分，两项均达标视为合格。 (二) 但必须通过考核 5、市场有敏锐的观察力； 3.督导提交面试评估和升迁表格 《营业额提升行动》《领导力和团队管理》《基 执行人：督导、培

训部 本人际关系》《情绪管理》《时间管理》 *第三阶段：升迁后一年内完成外训课程(三) 《管理团训》《管理者激励与辅导力提升》 1、熟悉工作站产品操作流程； 2、高度的工作适应性及主动性 3、具有顾客满意意识，善于处理顾客投诉； 4、具备良好的人际交往能力、沟通能力； 5、对数据变化反应敏感，且具分析能力； 6、市场有敏锐的观察力； 1.理论考试：参加晋升考试，成绩90以 上。 2.实践考核：完成督导的晋升报告 3.营运经理提交面试评估和升迁表格 执行人：营运经理、培训部

任餐厅经理岗位6个月 (参考) 餐厅经理---营运督导 出现职位空缺时，但必 须通过考核

*第一阶段：升迁后一个月内由培训部完成督导 课程(一) 《督导简介---工作职责及工作内容》《讲师技 巧》《工作计划的制订》

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