韩国山药市场介绍
1、食用传统/产品需求/市场空间
食用传统—韩国是传统的山药消费国,在朝鲜半岛“三国”时期(相当于我国唐初)便已有服用记载,中国山药被引入韩国的历史由来已久。
产品需求—由于气候、土壤条件适宜,韩国庆尚北道安东市是韩国国内最大的山药生产基地,山药种植面积占全国70.9%,产品在其国内市场占有率高达45%。然而安东山药产量并不足以满足其国内市场对高品质山药的需求。棍状优质生山药售价可达每公斤60元人民币,超出普通山药价格一倍。


安东山药(韩国市场上山药仍以粉剂和干燥切片为主)
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