香石竹切花自制家用保鲜液配方的筛选

香石竹切花自制家用保鲜液配方

第36卷第8期20088东　北　林　业　大　学　学　报

JOURNALOFNORTHEASTFORESTRYUNIVERSITYVol.36No.8

Aug.2008

香石竹切花自制家用保鲜液配方的筛选

冯慧敏　刘晓东　胡媛秋

(东北林业大学,哈尔滨,150040)

　　摘　要　应用家庭常备生活用品食糖、食盐、白酒(50度)、去痛片和维生素C丸配制保鲜液,筛选出适合用于

香石竹切花家庭保鲜的配方。实验结果表明:质量浓度为50g/L的食糖、600mg/L的维生素C、3.5%的白酒保鲜液保鲜效果均较好,。

关键词　香石竹;切花;家用保鲜液;食糖;维生素C;白酒分类号　S681.5SelectionofHome2madeFresh2keepingAgentforDianFHousehold/FengHuimin,LiuXiaodong,HuYuanqiu(CollegeofHarbin150040,P.R.China)//JournalofNortheast.8.35

Fresh2keepingwithdailynecessaries,suchassugar,salt,wine,.mumonforthefresh2keepingagentforD.caryophylluscutflowersfittinginwithfresh2keepingeffect,namely50gsugarperliter,600mgvitaminCpermassowine3.5%.

KeyDcaryophyllus;Cutflowers;Fresh2keepingagentfittingforhousehold;Sugar;VitaminC;Wine　　香石竹(Dianthuscaryophyllus)切花,品位高、色彩丰富、芳香、花期长、装饰效果好,在家庭中应用的越来越多。日常生活中有很多可以用于香石竹保鲜的东西,如食用糖、白酒、维生素C丸等。但怎样能合理利用这些物质,而且最大限度的延长切花的寿命并且提高切花的观赏质量就很有意义了。本研究想尝试应用家里常备的生活用品自制保鲜液,从中筛选出几种适合香石竹切花保鲜的配方。

花质量好坏的重要标志。用游标卡尺测量花朵的直径。每3d测量1次,测量结果取3个处理花径最大值的平均值。

叶片超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定:SOD酶能清除切花体内自由基,其活性大小直接影响切花的寿命和性状。本试验采用氮蓝四唑(NBT)法测定[4]。

叶片细胞膜透性的测定:植物细胞膜对维持细胞的微环境和正常的代谢起着重要的作用。香石竹切花瓶插花叶细胞膜透性采用电导法测定[4]。

1　材料与方法

1.1　实验材料及处理

香石竹切花购自哈尔滨花卉市场,选择含苞待放、性状基本一致的花枝,花色红色、叶片完整、无裂萼,无机械损伤和病虫害。在水中将香石竹茎端斜切去3～5cm,以增大花茎的吸水面积。剪切后切花长30cm左右,剪切过程中尽量避免切花组织的损伤,花朵下部至少保留5片叶,以备试验取样[1]。

家庭常备品:食糖(棉白糖)、食盐、白酒(50度)、去痛片和维生素C丸。1.2　试验用保鲜液配方及制备

模拟家庭条件溶剂用存放24h的自来水。家庭保鲜液的配方为食糖质量浓度分别为10、30、50g/L;维生素C质量浓度分别为300、600、900mg/L;食盐质量浓度分别为5、10、15g/L;去痛片质量浓度分别为250、500、750mg/L;白酒质量分数分别为1.5%、2.5%、3.5%,以自来水作为对照进行比较。每种物质设3个处理浓度,每个处理3个重复,各放2枝香石竹切花。瓶插的香石竹切花放置于自然光的实验室内,无烟尘,室温为17～26℃,相对湿度为34%～40%。实验期间适当开窗以保持室内空气流通。每3d更换1次保鲜液[2],并修整剪枝,并去掉泡在保鲜液中的叶片。1.3　选择试验指标和测定方法

香石竹切花瓶插寿命的测定:切花瓶插的寿命是评定保鲜液效果的一项重要指标。香石竹切花从瓶插到每处理半数切花外层花瓣严重失水萎蔫、瓣尖出现枯斑、失去观赏价值作

[3]

为瓶插寿命结束的标志。

香石竹切花瓶插花径的测定:瓶插期间花径的大小是切第一作者简介:冯慧敏,女,1982年7月生,东北林业大学园林学院,硕士研究生。

通讯作者:刘晓东,东北林业大学园林学院,教授。收稿日期:2007年9月3日。责任编辑:潘　华。

2　结果与分析

2.1　不同保鲜液对香石竹瓶插保鲜的影响

①不同质量浓度食糖的处理。10、30、50g/L的食糖,其处理的切花保鲜时间分别为18、20、21d;而对照自来水对瓶插鲜切花的保鲜时间为17d。可见,不同质量浓度的食糖处理的切花寿命都长于对照,特别是在50g/L质量浓度的食糖处理下,鲜切花寿命比对照处理的长4d,效果显著。

②不同质量浓度维生素C的处理。300、600、900mg/L的维生素C,其处理的切花保鲜时间分别为19、20、20d。不同质量浓度的维生素C处理的切花寿命都长于对照2～3d。

③不同质量浓度食盐的处理。5、10、15g/L的食盐,其处理的切花保鲜时间分别为20、17、14d。食盐处理中只有5g/L起到了保鲜的作用,高质量浓度的食盐保鲜液反而缩短了切花的瓶插寿命,说明食盐适合配制成低质量浓度的保鲜液。

④不同质量浓度去痛片的处理。250、500、750mg/L的去痛片,其处理的切花保鲜时间分别为16、17、15d。用去痛片处理的瓶插鲜切花寿命都等于或短于对照的17d,这说明本实验应用的各质量浓度保鲜液都不适合香石竹切花的保鲜。

⑤不同质量分数白酒的处理。1.5%、2.5%、3.5%的白酒,其处理的切花保鲜时间分别为20、22、22d。可见白酒的这3个处理都起到使香石竹切花保鲜的目的而且效果明显。不同质量分数的白酒处理切花寿命比对照长3～5d。其中,用3.5%白酒的处理效果最好,长于对照5d。

综上,食盐和去痛片的保鲜液效果均不理想。而食糖、维生素C、白酒的保鲜液都不同程度的延长了香石竹切花的瓶插保鲜寿命。这说明这3类保鲜液对香石竹切花具有明显的保鲜作用。其中35mg/L白酒的处理效果最好。2.2　不同保鲜液对香石竹切花瓶插质量的影响

花径的大小是影响切花质量的主要指标,保鲜液能否促进切花达到最大花径,以及花朵的质感和色泽都是反映保鲜液质量效果的重要指标。各处理试验结果具体分析如下:

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