当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 医药卫生 > 中医中药 > 食物药物——茴香的营养价值、食用禁忌食品安全
食物药物——茴香的营养价值、食用禁忌
英 文 名：
Fennel
所属分类：
蔬菜,菌类,藻类
别 名：
香丝菜,茴香菜,小茴香
营养成分：
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
食物药物——八角的营养价值、食用禁忌 英文名:star anise 所属分类:调味品 别名:大料,大茴香 营养成分: 八角是一种风味独特的调味料, 其味微辣中伴有微甜, ...
食物药物——糖精的营养价值、食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食物药物——糖精的营养价值、食用禁忌 英文名:Saccharin 所属分类:甜味品 别名:邻苯甲酰磺酰亚...
食物药物——金橘的营养价值、食用禁忌_医药卫生_专业资料。食品营养,食品安全食物药物——金橘的营养价值、食用禁忌 英文名: Kumquat 所属分类: 水果类 别名: 洋奶...
食物药物——醍醐的营养价值、食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食品安全食物药物——醍醐的营养价值、食用禁忌 英文名:Finest Cream 所属分类:肉,蛋,奶制品 别...
食物药物——蒜的营养价值、食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食品营养,食品安全食物药物——蒜的营养价值、食用禁忌 英文名: garlic 所属分类: 蔬菜,菌类,藻类...
食物药物——鸡腿菇的营养价值、食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食品安全,食品营养食物药物——鸡腿菇的营养价值、食用禁忌 英文名: Coprinus comatus 所属分类:...
食物药物——水果的营养价值、食用禁忌_医药卫生_专业资料。食品营养,食品安全食物药物——水果的营养价值、食用禁忌 英文名: fruit 所属分类: 水果类 别名: 水果 ...
食物药物——糖的营养价值、食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食品营养,食品安全食物药物——糖的营养价值、食用禁忌 英文名:sugar 所属分类:调味品 别名:碳水...
食物药物——苹果的营养价值与食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食物药物——苹果的营养价值与食用禁忌 英文名:Apple 所属分类:水果类 别名:沙果,天然子,超凡子...
食物药物——土豆的营养价值、食用禁忌_中医中药_医药卫生_专业资料。食品营养,食品安全食物药物——土豆的营养价值、食用禁忌 英文名: potato 所属分类: 蔬菜,菌类,...
我要评论